Alpenveilchen gibt es mit Blüten in verschiedenen Rosa-, Pink-, Lila- und Rottönen bis hin zu Weiß. Sie halten in der Vase etwa 2 Wochen, einige Sorten auch länger. Da die Stiele am Ende etwas verhärtet sind, werden sie am besten kreuzweise eingeschnitten. Frischhaltemittel sollte bei Alpenveilchen nicht verwendet werden.